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~炭焼き~

和牛ステーキ
牛タンステーキ
牛ロース
いも豚の塩漬け
いも豚のロース
あわおどりのもも肉 山賊風
あわおどりの手羽先
サケのハラス
サザエのつぼ焼き
焼きハマグリ
大えびのみそのせ焼き
豆腐ステーキ きのこソースがけ
イカのハンバーグ風
ししゃものみそのせ焼き




~サラダ~

かぶきさらだ
豆腐とキムチのサラダ
牛タタキのサラダ
豚トロスモークと温泉卵のカリカリサラダ

~冷菜~

かぶきスティック
クリームチーズのわさび醤油あえ
チーズやっこ
いも豚の冷しゃぶ
まぐろのカルパッチョ
アボガドとマグロのユッケ風
かぶき豆腐
山芋たたき
マグロの山かけ
トマトとモッツァレラチーズのお刺身
シャモのたたき
酢もつ
モッツァレラチーズのお漬物
熊本産馬刺し
生春巻き

~一品~

たこのバジルソース焼き
いも豚のみそ煮
いも豚のピリ辛ソースいため
海鮮中華炒め
かぶき卵焼き
かぶきおこげ
豚の角煮

~揚げ物~

鶏のから揚げ油林ソースかけ
なんこつのからあげ
かぶきコロッケ
たこの天ぷら
さつま芋の天ぷら
ごぼうの天ぷら
野菜の二身あげ
えびの二身あげ
かぶき串カツ
ポテトフライ

~炙り~

和牛もも
かんぱち
スモークベーコン
宇和島じゃこ天
えりんぎ
エイヒレ
アジみりん

<一夜干し>

いか
あじ
のどぐろ
ハタハタ
甘ダイ
フグ
カマス
穴子

野菜盛り合わせ
一夜干し盛り合わせ

~あて~

たこわさ
チャンジャ
ホタルイカの酢味噌和え
ホタルイカの沖づけ
つけもの盛り合わせ
珍味盛り合わせ
クリームチーズとチャンジャ

~ご飯もの~

かぶき茶漬け
かぶきビビンバ
焼きおにぎり
かぶきのてまり寿司

~デザート~

ゆずシャーベット
かぶきあんみつ

その他、
日替わりのおすすめもございます。